Penulis: Diky Lesmana
TVRINews, Solok Selatan
Seiring berkembangnya prospek pasar yang menjanjikan, mengolah makanan berbahan dasar jamur tandan kosong sawit semakin diminati masyarakat.
Kelompok ibu-ibu di Nagari Talao Sungai Kunit, Kecamatan Sangir Balai Janggo, Solok Selatan ini berhasil memanfaatkan jamur hasil limbah tandan kosong dari perkebunan sawit yang ada di sekitar tempat tinggal mereka.
Saat ini, usaha tersebut menjadi kegiatan utama sekelompok ibu rumah tangga karena menghasilkan pundi-pundi rupiah yang menjanjikan.
Tri Nulyanti, seorang pembuat makanan olahan jamur sawit mengatakan, usaha pembuatan makanan berbahan dasar jamur ini sudah digelutinya sejak pandemi Covid-19 melanda Tanah Air, sekitar 2 tahun lalu.
Baca Juga: Jalan Padang - Solok Longsor Berkali-kali, PJN Sumbar : Waspada Saat Melintas
“Awalnya hanya diproduksi untuk kebutuhan lokal saja, namun sejak dipasarkan secara online, pesanan terus mengalami peningkatan secara drastis,” kata Tri Nulyanti, kepada TVRINews.com, Rabu (13/7/2022).
“Saya mengolah jamur ini menjadi makanan berupa kripik, seperti jamur crispy dengan rasa yang bervariasi, rendang jamur serta olahan makanan lainnya,” sambungnya.
Untuk pemasaran, makanan berbahan dasar jamur sawit ini telah menembus sejumlah daerah di Indonesia. Bahkan juga pernah dikirim ke negara tetangga seperti Malaysia.
